Kansainvälisen elintarvikeyhtiö Pauligin pääomasijoitushautomo PINC toimii pääsijoittajana innovatiivisen ruotsalaisen BlueRedGold-maatalousteknologiayrityksen 2,73 miljoonan euron sijoituskierroksella, johon osallistuvat myös The Food Tech Lab ja PolarVentures. Rahoitus vauhdittaa yrityksen pyrkimyksiä kehittää maailman ensimmäinen skaalautuva sahramin sisäviljelyjärjestelmä edistyneen robotiikan ja tekoälyn avulla. Sijoitus tukee Pauligin pyrkimystä muovata ruoan tulevaisuutta, vahvistaa asemaansa vastuullisuuden edelläkävijänä sekä tukee PINCin roolia globaalisti merkityksellisten elintarviketeknologiaratkaisujen edistämisessä.
”Sahrami on yksi maailman kulttuurisesti merkittävimmistä ja taloudellisesti arvokkaimmista mausteista, mutta sen tuotanto on haavoittuvaista ja epätasaista, ja siihen liittyy kasvavia vastuullisuushaasteita”, sanoo PINCin sijoituspäällikkö Erika Hombert. ”BlueRedGoldin lähestymistapa tuo hyvin tuntemaamme toimitusketjuun automaatiota, ennustettavuutta ja laatua – ja tarjoaa näin täydentävän polun kohti tulevaisuuden tuotantoa.”
Osana Pauligin pitkäaikaista sitoutumista kestävän kehityksen mukaisten innovaatioiden edistämiseen PINC etsii startup-yrityksiä, jotka rikkovat rajoja maatalousteknologian, raaka-aineinnovaatioiden ja kestävien toimitusmallien saroilla. BlueRedGold on erinomainen esimerkki tästä strategiasta, sillä sen ratkaisu ei pelkästään täytä kaupallisia vaatimuksia vaan tekee sen kestävällä ja vastuullisella tavalla.
Perusta sahramin viljelyn skaalaamiseen
BlueRedGoldin järjestelmä jäljittelee ihanteellisia kasvuolosuhteita sisätiloissa, mahdollistaen useamman viljelysyklin vuodessa ja automatisoiden sahraminkukkien poiminnan sekä luottien erottelun kaltaiset tarkkuutta vaativat prosessit. Rahoitus mahdollistaa ainutlaatuisen pilottilaitoksen rakentamiseen – modulaariseen tuotantoyksikköön, joka on suunniteltu kannattavaksi alusta alkaen.
”Tämä ei ole pelkkä pilotti – kyseessä on malli, jonka voimme moninkertaistaa maailmanlaajuisesti”, Erika Hombert kertoo.
”Kysyntää on jo – ei pelkästään elintarviketuottajilta vaan myös nopeasti kasvavilta lääkkeiden ja funktionaalisten elintarvikkeiden valmistajilta. Olemme keskittyneet vastaamaan tähän tarpeeseen laadulla, johdonmukaisuudella ja oikealla mittakaavalla.”
Alan kysyntä vahvistaa tarpeellisuuden
Ravintolisä-, elintarvike- ja kosmetiikkateollisuus on jo esittänyt useiden tonnien sahramikysyntää, mikä kertoo BlueRedGoldin ratkaisun markkinapotentiaalista ja tarpeesta uudistaa sahramin tarjontaa. Maustekategorian markkinajohtajana Santa Maria -brändinsä kautta Paulig on sitoutunut toimittamaan korkealaatuisinta sahramia, joka tunnistettavalla maullaan ja vahvalla värillään täyttää asiakkaiden ja kuluttajien odotukset. Sahramia käytetään monenlaisissa resepteissä, muun muassa kalaruoissa, paellassa ja kuuluisissa ruotsalaisissa sahramipullissa Lucian päivänä.
Kestävää ja kannattavaa tulevaisuutta rakentamassa
BlueRedGoldin toimitusjohtaja Nastaran Baleng-Soultanille kumppanuus PINCin ja Pauligin kanssa tuo mukanaan paljon muutakin kuin pääomaa.
”Olemme erittäin iloisia saadessamme tueksemme tämän strategisen sijoittajakonsortion. Työskentely PINCin kanssa tarkoittaa yhteistyötä tiimin kanssa, joka ymmärtää ruokaa, makua ja tarjonnan dynamiikkaa syvällisesti. Sijoittajiemme strategiset näkemykset ja Pauligin tuoma globaali ulottuvuus ovat meille erittäin arvokkaita siirtyessämme tähän seuraavaan kasvuvaiheeseen”, Baleng-Soultanisanoo.
”Tämä investointi mahdollistaa tuotannon skaalaamisen ja antaa meille valmiudet vastata maailmanlaajuiseen kysyntään – laadun ja toimitusvarmuuden pysyessä kaiken keskiössä”
Kasvun seuraavaa vaihetta tukemaan BlueRedGold on nimittänyt Andrei Boulescun teknologiajohtajaksi (CTO) sekä automaatio- ja tuotantojohtajaksi. Boulescu on kokenut asiantuntija tekoälypohjaisessa automaatiossa ja monimutkaisten tuotantojärjestelmien skaalaamisessa. Hän tuo mukanaan osaamista kansainvälisiltä huippuyrityksiltä, kuten Huawei, Airbus ja Innotek. Hän liittyy nykyiseen ydintiimiin, johon kuuluvat kokenut yrittäjä ja toimitusjohtaja Nastaran Baleng-Soultani sekä visionäärinen perustaja ja innovaatiojohtaja Mikael Öhman. Vahvan kumppani- ja neuvonantajaverkoston tukemana tiimi on erinomaisesti asemoitunut rakentamaan kestävää, tehokasta ja globaalisti toisinnettavaa viljelyratkaisua.