Luonnonvarakeskus
Vähentynyt viljavienti ja vuotta 2024 suurempi sato kasvattivat satovuoden 2025 lopun viljavarastoja. Tiedot perustuvat Luonnonvarakeskuksen viljataseeseen ja maatilojen sadonkäyttötilastoihin.
Viljaa vietiin ulkomaille yhteensä 450 miljoonaa kiloa eli noin 13 prosenttia koko viljasadosta. Viljan ulkomaankaupassa kaura on edelleen tärkein vilja, jota vietiin ulkomaille 347 miljoonaa kiloa. Kotimaan kysynnän pysyessä vakaana, kauran vienti laski yli 120 miljoonaa kiloa viime satovuoden pienemmän sadon seurauksena.
Vaikka viljan kokonaisvienti laski, vehnän vienti kasvoi hyvän sadon seurauksena 65 prosenttia ja ylitti 100 miljoonaa kiloa.
Viljan tuonti Suomeen on pysynyt vähäisenä. Viime satovuonna viljan tuonti oli yhteensä 30 miljoonaa kiloa. Vehnän tuonti kasvoi edellisvuodesta ja oli 12 miljoonaa kiloa.
”Vehnän tuonti ja vienti seurasivat tarkasti maailmanlaajuisen viljakaupan muutoksia, jossa vehnäkauppa nousi ennätyksellisiin lukuihin”, kertoo yliaktuaari Johannes Nykänen Lukesta.
Kauran osuus elintarviketuotannosta jatkaa kasvuaan
Elintarviketuotannossa käytetään noin 500 miljoonaa kiloa viljaa, mikä vastaa noin 16 prosenttia kotimaisesta tuotannosta. Määrä on pikkuhiljaa kasvanut kauran kotimaisen kysynnän vahvistuessa. Kauran elintarvikekäyttö kipusi viime satovuonna 200 miljoonaan kiloon. Samalla vehnän ja rukiin käyttö laski hienoisesti, mutta vehnää käytettiin edelleen 220 miljoonaa kiloa eli lähes puolet elintarvikeviljasta on vehnää.
Viljan kotimaisesta tuotannosta merkittävin osa käytetään edelleen rehuksi, ja 48 prosenttia viljasadosta päätyy tuotantoeläinten rehuksi kotimaahan. Puolet rehuna käytettävästä 1,6 miljardista kilosta viljaa on ohraa. Loppuosa jakaantuu lähes tasan kauran ja vehnän kesken.
”Rehukäyttö on pysynyt lähes ennallaan, kun taas kotimaisen viljan ruokakäyttö on ollut maltillisessa kasvussa”, kertoo Nykänen.
Ohra säilytti asemansa teollisuuden tärkeimpänä viljana kattaen yli 90 prosenttia kotimaan viljan teollisesta käytöstä. Teollinen käyttö sisältää muun muassa viljan mallastuksen.