Beverage Partners Finland Oy
Joulu on juhla, jossa makuja ja tunnelmia yhdistetään ainutlaatuisella tavalla, ja viini on monille olennainen osa joulupöytää. Joulun viinit tarjoavat laajan valikoiman vaihtoehtoja, joiden joukosta löytyy täydellinen valinta niin kuohuviinin, valkoviinin kuin punaviinin ystäville. Kuohuviini tuo juhlavan aloituksen joulun juhlahetkiin, ja sen raikkaus sopii erityisesti joulupöydän alkuruoille. Valkoviinit puolestaan ovat erinomainen valinta kevyempien jouluruokien, kuten kalaruokien ja vuohenjuuston, seuraksi. Punaviinit taas tuovat syvyyttä ja lämpöä perinteisten liharuokien, kuten kinkun, paistin ja riistan kanssa.
Viinisuosituksen viiniasiantuntija vinkkaa kolmesta parhaan hintalaatusuhteen valkoisesta, punaisesta sekä kuohuvasta, unohtamatta roseeta ja upeaa Late Bottled Vintage Portia.
Klassiset paritukset toimivat joulunakin, mutta omaa makuaistiaan kannattaa rohkeasti haastaa. Testaa vaikkapa täyteläisempää tai hieman jäännössokeria sisältävää valkoviiniä joulupöydän pääruokien kera tai hieman viilennettyä kepeämpää punaviiniä rasvaisten kalojen kanssa. Ihanan tuulahduksen toskanasta tarjoaa uutuutemme, yrttinen ja napakan marjainen Tenuta Moraia Maremma Toscana Rosato.
Juhlakauden illalliset nousevat uudelle tasolle tarjoamalla kuohuviiniä tai roseeviiniä läpi aterian. Esimerkiksi perinteisellä eli samppanja-menetelmällä valmistettavat crémantit Ranskasta istuvat maukkaan hedelmäisyytensä, runsaan paahteisuutensa sekä veden kielelle nostattavan hapokkuuden ansiosta erinomaisesti myös ruokaviineiksi.
3 x kuohuviini
André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs, AOC Crémant de Bourgogne, Ranska, Runsas & paahteinen, Sokerit 10g/l, Chardonnay, Aligote, Alko nro. 513137, hinta 19,98 €.
Ainoastaan käsinkerätyistä vaaleista paikallisrypäleistä valmistettu Bourgonen alueen Crémant. Herkullisen paahteinen ja tasapainoinen Crémant nautittavaksi läpi aterian. Mainio joululahja kuplien ystävälle.
Piccini Prosecco Extra Dry, DOC Prosecco, Italia, Pirteä & hedelmäinen, Sokerit 14 g/l, Glera, Alko nro. 957523, hinta 14,98 €.
Tämä ihastuttava, upeassa pullossa oleva prosecco on mukavan hapokas ja ryhdikäs, hienostuneen hedelmäinen, eloisa ja leikkisä. Aperitiiviksi, joulunajan pikkusuolaisille sekä kalapöytään.
Gratien & Meyer Crémant de Loire Brut, AC Crémant de Loire, Ranska, Pirteä & hedelmäinen, Sokerit 12 g/l, Chenin Blanc,Chardonnay, Pinot Noir, Alko nro. 929157, hinta 16,49 €.
90p. Pekka Suorsa, IS. Harmoninen, laadultaan erinomainen ****. Edullinen ostos- Viinilehti. Tyylikäs Loiren crémant on erinomaisen hinta-laatusuhteen valinta. Ihastuttava aperitiivi. Hienostuneiden keittojen sekä kala- ja äyriäisruokien pariksi. Saatavana myös puolikas pullo, joka on täydellinen pakkauskoko 2-3 hengen aperitiiviksi ja hyvä pitää aina jääkaapissa yllättäviä tilanteita varten.
3 x valkoviini
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc, Loire, Ranska, Vivahteikas & kehittynyt, Sokerit 0 g/l, Sauvignon Blanc, Alko nro. 570617, hinta 15,98 €.
Klassikko-valkoviini Loiresta, alueen arvostetuimpiin kuuluvalta tuottajalta. Herukkainen, sitruksinen ja veden kielelle nostattavan mineraalinen klassikkoviini on omiaan joulun kalapöydän kanssa nautittavaksi.
Cave Vinicole du Hunawihr Riesling Muehlforst Lieu-Dit, AOC Alsace, Ranska, Pirteä & hedelmäinen, Sokerit 7 g/l, Riesling, Alko nro. 007291, hinta 19,48 €.
Laadukas klassikko-Riesling Alsacesta. Runsaan hedelmäinen, sitruksinen, herkullisen hapokas ja mineraalinen Riesling joka viihtyy ruoan kuin ruoan seurassa!
Edna Valley Chardonnay, Kalifornia, Yhdysvallat, Runsas & paahteinen, Sokerit 3 g/l, Chardonnay, Alko nro. 548117, hinta 20,49 €.
Kalifornian lämpöä talveen ja joulupöytään – rannikon paahteisen runsas Chardonnay. Sopii kala- ja äyriäisruuille sekä monipuolisesti vaaleille lihoille. Viini on väriltään viherkeltainen ja maultaan kuiva, keskihapokas, hunajameloninen, keltaluumuinen, kermainen, mantelinen, paahteinen sekä runsaan tamminen. Lämpimän runsas viini sopii myös mainiosti talvisille pastaruoille.
3 x punaviini
Santiago 1541 Gran Reserva, Rapel Valley, Chile, Mehevä & hilloinen, Sokerit 2 g/l, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Alko nro. 438847, Hinta 11,98 €.
Chileläinen Santiago 1541 Gran Reserva on kukkaroystävällinen valinta joulukinkulle ja erilaisille joulun pikkusyötäville. Tämän palkitun viinin runsaassa maussa on marjainen kirjo kirsikasta karhunvatukkaan ja keskitäyteläisen viinin tanniinit ovat suunmyötäiset. Viini on varma valinta monikäyttöiseksi jouluviiniksi, sillä sen voi nostaa pöytään niin suolaisten piirakoiden tai -torttujen, juustojen ja itse pääaterian eli joulukinkun kanssa. Viini on oiva hintaluokkansa edustaja ja kelpo viini läpi joulun pyhien.
Duorum Organic, DOC Douro, Portugali, Mehevä & hilloinen, Sokerit 3 g/l, Touriga Franca, Touriga Nacional, Alko nro. 412897, Hinta 16,99 €.
Moderni ja maukas dourolainen laatutuottajalta. Viini edustaa modernia ja uuden tyylisuunnan Douroa parhaimmillaan. Se on intensiivisen hedelmäinen ja raikas. Viini kypsyy osittain tammitynnyreissä, mutta kuitenkin säilyttäen raikkaan ja eläväisen hedelmäisyytensä. Upea viini voimakkaille juustoille ja tummille liharuoille.
Rossofuoco Barbera d´Asti Biologico, Barbera d´Asti DOCG, Italia, Mehevä ja hilloinen, Sokerit 4 g/l, Barbera, Alko nro. 948077, hinta 16,49 €.
Kuvankauniista Piemontesta laadukas ja tasapainoinen luomu-Barbera.
Parhaimmillaan hieman viilennettynä ruoan, erityisesti joulukinkun kanssa nautittuna. Helsingin Sanomien Viiden tähden viini!
3 x lahjaviini
Marques de Riscal Reserva, DOCa Rioja, Espanja, Vivahteikas & kehittynyt, Sokerit 0 g/l, Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Alko nro. 404097, Hinta 24,99 €.
**** edullinen ostos- Viinilehti. Klassinen, palkittu Riojan viini on tyylikäs lahjaksi. Joulupöydässä se sopii mainosti voimakkaiden juustojen seuraan.
Laurent-Perrier la Cuvée Champagne Brut, AOC Champagne, Ranska, Vivahteikas & ryhdikäs, Sokerit 10 g/l, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Alko nro. 008621, hinta 61,99 €.
Hurmaavan sitruksinen, valkokukkainen ja elegantti Champagnen alueen suurimmalta perheomisteiselta tuottajalta. Laurent-Perrier la Cuvée saatavilla Alkosta näyttävässä juhlakauden lahjapakkauksessa!
Tenuta Moraia Maremma Toscana Rosato, DOC Maremma Toscana, Italia, Kuiva, Sokerit 3 g/l, Sangiovese, Syrah, Alko nro. 462997, hinta 19,98€, UUTUUS 7.11.2024 lähtien.
Tämä viini osoittaa, ettei roseekauden tarvitse päättyä kesän vaihtuessa syksyyn. Aluettaan tyypillisesti ilmentävä raikas ja eläväinen rosee. Monipuolinen ruokaviini, joka toimii läpi jouluillallisen niin kalaruokien kuin kinkun sekä juustojen kera. Lahjaksi trenditietoiselle.
Kopke LBV 2016, Douro, Portugali, Late Bottled Vintage Port, sokerit 100 g/l, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Alko nro. 355787, hinta 29,49 €.
Maailman vanhimmalta Port-viinitalolta herkullinen, kerroksellinen ja tyylipuhdas Late Bottled Vintage Port huippuvuodelta 2016. Talo maalaa edelleen jokaisen pullonsa käsin. Late Bottled Vintage Porteja kypsytetään tammitynnyreissä vuosikerta-Porteja pidempään ja tuote onkin valmis nautittavaksi ostohetkestä. Mausta löytyy kerroksittaista tummaa marjaisuutta, mausteisuutta sekä aavistus yrttisyyttä. Erinomainen joululahja vaativaankin makuun ja herkullinen pari niin marjaisten jälkiruokien, suklaisten herkkujen kuin voimakkaiden juustojenkin kera.