Wolfcom
Espanjalainen tapaskulttuuri elää vahvasti hetkessä – kyse on yksinkertaisista, maukkaista suupaloista, rennosta yhdessäolosta ja jakamisen ilosta. Näitä elementtejä juhlistetaan myös Helsingissä, kun kansainvälistä tapaspäivää vietetään NH Collection Helsinki Grand Hansa -hotellin katuterassilla 6.–7. kesäkuuta.
Tapakset ovat olennainen osa espanjalaista ruokakulttuuria ja elämäntapaa: pieniä ruoka-annoksia, joita nautitaan juoman kanssa. Sanan tapas juuret ulottuvat sanaan tapa, joka tarkoittaa peittämistä. Andalusialaisen legendan mukaan tapaksella tarkoitettiin alun perin juomalasin peitteeksi asetettua leipää tai kinkkuviipaletta – nykyään tapas-hetki on ennen kaikkea yhdessä jaettujen makujen juhla baareissa ja ravintoloissa.
Tapakset tarjoavat monipuolisen katsauksen espanjalaisiin makuihin, mutta niistä löytyy myös yhtymäkohtia suomalaiseen keittiöön. Tuttuja raaka-aineita uudessa muodossa on tarjolla esimerkiksi patatas bravas -perunoissa ja albóndigas-lihapullissa.
World Tapas Day 6.–7. kesäkuuta
World Tapas Day juhlistaa paitsi espanjalaisia pikkupaloja myös elämäntapaa ja kulttuuria. Espanjan matkailutoimisto yhteistyössä NH Collection Helsinki Grand Hansan kanssa kutsuu kaupunkilaiset värikkääseen ja lämminhenkiseen Pala Espanjaa -tapahtumaan tutustumaan espanjalaiseen elämänmenoon ja nauttimaan yhdessäolosta ystävien ja perheen kesken.
Kahden päivän aikana Hansa Café Bar & Brasserien terassilla järjestetään yhteensä 14 avointa kokkaussessiota, joissa keittiömestari Jani Paasikoski johdattaa osallistujat espanjalaisen ruokakulttuurin ytimeen. Espanjassa kouluttautunut ja työskennellyt Paasikoski on toiminut useissa arvostetuissa ravintoloissa, kuten Vía Vénetossa, Dos Cielosissa ja Bravo 24:ssä. Nykyään hän toimii ruokastailistina espanjalaiskeittiön huippunimille, kuten Martín Berasateguille ja Albert Adriàlle.
Tapasten ja terassijuomien lomassa voi osallistua espanjalaishenkiseen visailuun ja voittaa upeita palkintoja.
”Maailman tapaspäivän puitteissa kutsumme suomalaiset tutustumaan Espanjaan paitsi matkakohteena, myös elämäntapana. Tapa – vaatimaton mutta merkityksellinen – kuvastaa kulttuuriamme, jossa vieraanvaraisuus, jakaminen ja elämän pienistä, maukkaista hetkistä nauttiminen ovat keskiössä”, sanoo Julio E. Jimenez Novella Espanjan matkailutoimistosta ja lisää:
”Yhtenä Helsingin kansainvälisimmistä hotelleista NH Collection Helsinki Grand Hansa on meille luonnollinen kumppani esittelemään tapaskulttuuria. NH:n tarina alkoi 1970-luvun Pamplonasta, ja nyt NH Collectionilla on jo 29 korkealaatuista hotellia ympäri Espanjaa. NH Collectionin maine laaturavintoloiden tarjoajana tunnetaan kaikkialla Espanjassa – hienoa, että tuo perinne jatkuu nyt myös Helsingissä.”
Helsingin keskeisimmälle terassille myös pöytävarauksia
”Kesäterassi ja espanjalaiset tapakset ovat mainio yhdistelmä ja sopivat täydellisesti Helsingin ytimeen. Terassilla on pöytiin tarjoilu, ja tapasten lisäksi tarjolla on ravintolamme herkullinen terassimenu. Otamme terassille myös pöytävarauksia ruokailijoille”, kertoo NH Collection Helsinki Grand Hansan keittiöpäällikkö, Executive Chef Filip Forsberg ja jatkaa: ”Tänä vuonna pääsimme avaamaan terassikauden aikaisin, ja uskon, että siitä kehkeytyy Kupolin kaltainen vetonaula. Pala Espanjaa -tapahtuman lisäksi terassilla on luvassa paljon viihdyttävää ohjelmaa: torstaisin Finnish Flavours Club kutsuu suomen kesän makujen äärelle ja viikonloppuisin tunnelmaa luo DJ.”
NH Collection Helsinki Grand Hansa
NH Collection Helsinki Grand Hansa on korkeatasoinen hotelli, joka yhdistää historialliset puitteet moderniin vieraanvaraisuuteen. Helsingin keskeisimmällä paikalla rautatieaseman ja Ylioppilasaukion välissä sijaitsevassa hotellissa on 224 tyylikästä huonetta. Kaupunkilaisten ja matkailijoiden kohtaamispaikkana aamiaisesta yömyssyyn palvelee ravintola Hansa Café Bar & Brasserie, kaupungin parhaat cocktailit ja hulppeimmat näköalat tarjoilee Kupoli-cocktailbaari ja hotellin monipuoliset kokous- ja juhlatilat tarjoavat puitteet unohtumattomille tapahtumille. Hotellin pohjakerroksessa sijaitsee suomalaisesta saunaperinteestä inspiroitunut, elämyksellinen Usva spa sekä hulppea 300 neliön Usva Wellness -kuntosali. NH Collection Helsinki Grand Hansa on osa kansainvälistä Minor-hotelliyhtiötä.
NH Collection Helsinki Grand Hansa